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继火锅、串串之后,熟食连锁解码千亿财富

作者: | 发布时间:2019-09-26 05

随着经济高速增长和消费升级加快,我国餐饮行业进入大发展时期。熟食行业作为餐饮业重要细分市场,以其广阔的市场前景受到了众多投资者和加盟商的青睐。未来,熟食行业将以满足消费者需求为核心,继续朝着标准化、规模化、品牌化方向迈进,实现市场规模的指数级增长,加速收割千亿级消费市场。

餐饮行业高速发展,细分市场空前繁荣

我国餐饮业营业额连续20年实现两位数的高速增长。据中投顾问产业研究中心数据显示,2017年,全国餐饮收入为39,644亿元,同比增长10.7%;2018年全国餐饮收入将达到43,926亿元,未来五年(2018-2022)年均复合增长率约为10.42%,2022年将达到65,310亿元。持续稳定增长的市场环境,为餐饮细分市场的勃发提供了强有力支撑,作为餐饮业重要细分市场的熟食连锁行业或达千亿级市场体量。

在消费升级趋势下,餐饮行业聚焦消费群体日益提升的品质需求,加速打造安全、健康、美味、便捷、高效等品质服务。主打单品爆款、深耕细分市场的“小而精”概念在餐饮业越发得到关注,以火锅、串串为代表的小品类发展强劲,迅速抢占千亿级消费市场,无数投资人、加盟商从中获利。据中国连锁经营协会的一项调查显示,餐饮业一直是众多创业者的首选行业,也是投资者最稳妥和有爆发力的选择,尤其在近年,创造了无数个百万、千万和亿万富翁。

熟食行业备受青睐,强势品牌即将诞生

品类是切入点,品牌是发力点,品类的品牌化已成为熟食行业发展的最大机会。熟食行业作为餐饮行业的重要组成部分,拥有强大的旺盛生命力,市场前景十分广阔,备受资本市场青睐,成为众多创业者的首选。深根精细化市场的棒棒鸡传奇,在经历120余年技艺传承、20余年的市场运作后,以发扬非遗文化为己任,于2016年初以全新的姿态亮相,先后荣获“中国知名品牌”、“四川群众喜爱品牌”、“2017四川餐饮品牌投资价值TOP10”。众多投资人及加盟商纷纷看好这匹根正苗红的熟食黑马,争相入驻。

现阶段的熟食行业整体呈现纵向发展态势,鱼龙混杂、良莠不齐。但在资本和旺盛市场需求作用下,熟食行业正在朝着标准化、规模化、品牌化方向发展。继承非遗技艺与正宗血统的熟食连锁品牌棒棒鸡传奇在此形势下,不断满足消费者的需求,经受住市场的检验,短短两年时间内,已成功拓展门店400+。2018年,棒棒鸡传奇将借助品牌标准化供应链、强大的渠道扩张力、百年非遗传承技艺、品牌正宗血统的支撑,进一步深入“三年千店”的全国战略布局,从四川到华东,从华东到全国。

熟食行业日益成熟的商业模式、赢利模式、扩张模式和管控模式,有效降低了投资风险,减轻了经营负担,受到诸多投资者、加盟商的热捧。众多熟食连锁企业也纷纷大举加快品牌拓展步伐,市场十分火爆。千亿级熟食市场正进一步扩展,强势品牌即将从中诞生。

随着经济高速增长和消费升级加快,我国餐饮行业进入大发展时期。熟食行业作为餐饮业重要细分市场,以其广阔的市场前景受到了众多投资者和加盟商的青睐。未来,熟食行业将以满足消费者需求为核心,继续朝着标准化、规模化、品牌化方向迈进,实现市场规模的指数级增长,加速收割千亿级消费市场。


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