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如此梦幻的“云朵”面包早餐,让ta们爱死你!

作者: | 发布时间:2019-09-26 05

明天是元旦小长假第一天,可以好好睡个冬日懒觉,然后从容不迫的做一顿早餐犒劳自己。冬天最爱的早餐就是吐司,不管是曾分享过的经典法式吐司,还是今天这道浪漫的火烧云吐司,配上一杯咖啡或者红茶,度过一个温暖的早晨。

烤过的蛋清吃起来很像棉花糖,用黄油刀在蛋黄的位置切个小口,蛋液流在脆脆的吐司上,香脆可口。为你的TA也端上这盘空中云朵般的浪漫早餐,TA不爱你爱谁呢?

火烧云土司

食材

吐司1片

鸡蛋1个

-做法Steps-

1.分离蛋清、蛋黄

2.将鸡蛋清打至硬性发泡

3.打发的蛋清铺在吐司上

4.用勺子在蛋清中央挖出一个坑

5.将蛋黄倒在蛋清的中心,放入140度预热好的烤箱中,上下火140度烤15分钟

6.开吃啦!

Tips:

1.打发鸡蛋清要保持沿着同一个方向搅拌。

2.打发鸡蛋的碗要保证无油无水。

3.硬性发泡是指蛋清持续打发至碗底没有液体。

版权声明:本食谱内容、图片版权归原作者所有

由甜品制作编辑整理

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