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素食新吃法瞬间点亮你的味蕾

作者: | 发布时间:2019-10-08 00

11月25日是国际素食日,素食文化作为一种健康的饮食文化,正成为都市“新食尚”,被越来越多的小伙伴喜爱。今天就带你看一看,有哪些常见的素食,在新的做法下,瞬间点亮你的味蕾!

素食新吃法

1、玉米——麻辣水煮玉米

食材:

玉米2根、油适量、盐适量、干辣椒5个、花椒适量、姜1片、豆瓣酱1汤匙、香菜1棵、白芝麻适量、酱油少许。

做法:

1、干辣椒,香菜切段、花椒洗净,姜切片。锅中加油烧热爆香姜、辣椒、花椒,加豆瓣酱炒一下。

2、加入清水,加点盐和酱油烧开后放入玉米段。

3、加盖中小火煮10分钟,洒点白芝麻,再加点香菜,麻、辣、鲜、香的水煮玉米就搞定啦!

2、土豆——土豆泥寿司

食材:

土豆1个、沙拉酱少许、火腿肠1根、椰奶3大勺、海苔若干、少许盐。

做法:

1、将土豆削皮切块,加入椰奶,放在微波炉里高火转8分钟。用勺子将土豆碾成泥,加入沙拉酱,搅拌均匀。

2、加入切好丁的火腿肠,搅匀,中间加入少许盐。用手将土豆泥捏成粗条,放入蒸锅中蒸30秒。

3、取出用海苔包好切片食用。

3、豆腐——辣白菜豆腐汤

食材:

泡菜半袋、豆腐半盒、葱花适量、姜丝适量、盐。

做法:

1、泡菜切段,锅中倒入油放入葱花和姜丝炝锅,倒入泡菜翻炒三分钟左右,翻炒的过程中放入一勺生抽、一勺糖。

2、倒入清水,烧开后倒入砂锅中。

3、将豆腐切成长方形的块,开锅后炖十五分钟,出锅前依据个人口味调入盐,就可以享用了。

4、豆渣——椰香豆渣粥

食材:

豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、水800毫升。

做法:

1、用奶锅装800毫升清水烧热。

2、等到锅内水煮沸时,加入豆渣,麦片及白糖。

3、小火闷煮5分钟后,加入椰浆,搅拌均匀即可。

5、山药——枣泥山药糕

食材:

山药650克、无核红枣100克、枸杞1汤匙、冰糖4汤匙、糯米粉3汤匙。

做法:

1、山药洗净,蒸熟后去皮,切片磨细,白糯米磨粉。备好红枣蜜枣,将红枣洗净,去核,和蜜枣一同上锅蒸。

2、将锅烧热,并放入香油,把枣泥和白砂糖一同煸炒,到枣泥不粘手时出锅,然后加入少许桂花,冷却后备用。

3、山药糯米粉反复揉搓,使它成为细腻的山药面团,然后加入适量的枣泥,放入山药面团中收口,成型即可。

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