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上海市长宁区市场监管局抽检餐饮食品样品176批次不合格4批次

作者: | 发布时间:2019-10-14 01

      近日,上海市长宁区市场监督管理局通报2018年8月份食品安全监督抽检情况,共抽检各类食品样品192批次,分别按照相关食品安全国家标准进行检验,共发现不合格样品4批次,总体发现样品不合格率为2.08%。其中,抽检餐饮食品样品176批次,发现不合格产品4批次,不合格率为2.27%。     本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位熟肉制品、焙烤食品、辣椒酱、火锅底料、餐饮具及即食食品环节表面、现制饮料、桶饭等 。抽检依据抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品中可能违法添加的非食用物质名单》、《糕点、面包卫生标准》(GB7099)、《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)、《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》(GB 14934)、《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食》(DB 31/2023)等有关食品安全标准。抽检项目包括品质指标、食品添加剂、微生物等指标。     本次共抽检餐饮食品样品176批次。其中:桶饭6批次、熟肉制品36批次、现制饮料10批次、焙烤食品3批次、火锅底料3批次、辣椒酱3批次、餐饮具及即食食品环节表面99批次、色拉4批次、生食动物性海产品3件、冰点心1件、自制面制品6件、米线2批次,共发现不合格产品4批次,不合格率为2.27%。     上海市长宁区市场监督管理局表示,本区市场监管部门已依法对抽检不合格企业立案调查、责令整改。
  序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目 检验结果 标准值 1 / / 上海潘薇餐饮管理有限公司 长宁路1123号(E)B1层16号 容器 / / 2018.8.7 大肠菌群 检出 不得检出 2 / / 上海玛满矿餐饮管理有限公司仙霞西路店 仙霞西路88号G05-F01-1-119 大勺 / / 2018.8.9 大肠菌群 检出 不得检出 3 / / 上海市长宁区程来兵小吃店 仙霞西路299弄16号-19号 碗 / / 2018.8.9 大肠菌群 检出 不得检出 4 / / 上海可隆网络科技有限公司长宁分公司 镇宁路465弄151号6幢101室及7幢101室 色拉 / / 2018.8.10 菌落总数 2.1*105、2.6*105、9.1*104、1.5*105、1.8*105CFU/g 5 1 105106